Cours privé de cuisine japonaise : Recettes traditionnelles d’Osaka avec un chef Japonais (3h)

3h environ

Paris, Montmartre

Dès 64€ par participant (base 10 pers)

Ce que ce cours privé comprend :

Un cours privé de cuisine « Recette de Grands-mères d’Osaka » de 3 heures
L’accompagnement et les enseignements d’une chef japonaise
Les ingrédients nécessaires à la fabrication de votre recette
La dégustation sur place des plats réalisés (le restant pourra être emporté)
La découverte de recettes traditionnelles japonaises authentiques

Présentation de votre hôte japonais :

Tomoko est originaire d’Osaka au Japon. Vivant en France depuis plus de 20 ans, cette japonaise amoureuse de Paris a installé sa petite échoppe à Montmartre, à quelques pas du Sacré Cœur. Fière de ses racines nippones, Tomoko accueille chaleureusement ses visiteurs pour leur faire découvrir les multiples facettes de la culture du pays du soleil levant. Passionnée par la gastronomie de son pays, elle aime partager ses connaissances culinaires à l’occasion de cours de cuisine japonaise très authentiques.

Détail du cours privé de cuisine japonaise :

Initiez-vous en petit comité à la véritable cuisine japonaise et découvrez les secrets de cuisine des grands-mères d’Osaka, à l’occasion de ce cours privé.

A Paris, en plein cœur de Montmartre, vous serez accueilli chaleureusement par Tomoko dans son petit atelier plein de charme et de simplicité. Pendant 3 heures, vous découvrirez en version totalement privée comment réaliser différentes recettes traditionnelles de la ville d’Osaka.

En amont de ce cours, vous choisirez un plat principal unique (identique pour tout le groupe) parmi de nombreux mets typiques de la région d’Osaka. Vous aurez notamment le choix entre ces spécialités : okonomiyaki, yakisoba, kakiage (tempura), gyoza, teriyaki, sunomono, omelette, katsu-don, syabu syabu,sukiyaki, chawan muchi, goma ae, onigiri, udon, soupe de miso, etc…

Vous découvrirez un savoir-faire transmis de génération en génération pour donner vie à votre plat traditionnel nippon. Vous apprendrez plusieurs recettes qui vous permettront de composer un repas complet (quantités correspondant à un repas pour 2 personnes) : une entrée, une soupe, le plat choisi et du riz. Votre hôte partagera avec vous également les traditions de son pays et l’importance de la gastronomie dans la culture nippone. Elle vous contera l’histoire de ces plats et vous expliquera à quelle occasion ils sont consommés, ainsi que les coutumes qui y sont associées.

Vous pourrez aisément reproduire ces mets chez vous et ainsi épater vos prochains convives en leur proposant ces subtils saveurs traditionnelles japonaises.
A la fin du cours de cuisine privé, vous aurez le plaisir de déguster l’ensemble des plats que vous aurez réalisés.

Découvrez en toute intimité, seul, en famille ou entre amis (EVG/EVJF), les vrais saveurs de la cuisine japonaise d’antan à l’occasion de ce cours exceptionnel à Paris.

Ce cours privé est disponible à l’année à la demande et ne pourra être considéré comme validé qu’après confirmation de notre part. Utilisez le calendrier en ligne afin de nous suggérer votre date idéale, nous ferons notre maximum pour trouver un créneau qui vous convienne.

Un cour de cuisine privé spécial « Sushi et Maki » est également disponible. Pour consulter l’expérience, cliquez ici.

Durée du cours :

Détail du prix de ce cours :

Tarif dégressif selon le nombre de participants :

1 personne : 260€ par personne / Total 260€
2 personnes : 170€ par personne / Total 340€
3 personnes : 125€ par personne / Total 375€
4 personnes : 105€ par personne / Total 420€
5 personnes : 90€ par personne / Total 450€
6 personnes : 80€ par personne / Total 480€
7 personnes : 75€ par personne / Total 525€
8 personnes : 68€ par personne / Total 544€
9 personnes : 66€ par personne / Total 594€
10 personnes : 64€ par personne / Total 640€

Langues parlées :

Français ++
Japonais +++

Ce que vous devez prévoir :

Rien de particulier

Où se situe ce cours de cuisine privé à Paris :

Remarques :

Cette expérience est accessible à tous dès 5 ans, sans restrictions particulières.

Un plat unique devra être choisi en amont à l’issue de la commande et sera réalisé par l’ensemble des participants.

Ce cours de cuisine traditionnel est totalement privatif et peut accueillir jusque 10 personnes. Pour des groupes plus importants, merci de nous contacter.

Important : toute restriction alimentaire ou régime particulier (allergies, végétarien, vegan, sans gluten…) devront être communiqués en amont du cours par email. Les quantités confectionnées par personne correspondent à un repas pour 2 personnes.

Mesures spéciales Coronavirus :
Voici les nouvelles procédures mises en place pour le bon déroulement de votre cours, afin de vous garantir un maximum de sécurité.
– Du gel hydroalcoolique sera à disposition quand vous arrivez et pendant le cours
– Tous les ustensiles de cuisine et les tabliers sont systématiquement désinfectés, comme en temps « normal », avant et après chaque cours.