3 heures
Chançay, Centre-Val de Loire
40€ adulte / 12,99€ enfant (- de 16 ans)
Descriptif Avis Infos pratiques Lieu
Loin des sentiers battus et des circuits classiques, partez à la découverte du monde du vigneron, de l’univers du vin et du vignoble de Loire.
Petite-fille et épouse de vignerons, Myriam originaire de Touraine vous accueillera chaleureusement pour vous transmettre sa passion pour sa région natale et le vin. Votre guide local vous offrira une expérience œnologique authentique et conviviale, en toute simplicité. Une véritable plongée dans une aventure humaine unique et inoubliable.
Vous débuterez votre visite là où tout commence : le vignoble. En effet, pas de bon vin sans beaux raisins ! Myriam vous détaillera le cycle de la vigne, les paysages viticoles locaux et le terroir de Vouvray. Vous découvrirez le travail typique du vigneron tout au long de l’année à l’occasion d’une balade guidée et commentée au cœur des vignes, lors d’un parcours d’environ 2 kilomètres. Ce voyage vous dévoilera également le système d’attribution des AOC françaises et ses exigences réglementaires.
A l’issue de cette balade, vous poursuivrez par la visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglodytique (une petite laine est recommandé pour les plus frileux). Vous y découvrirez les techniques de vinifications et la méthode traditionnelle, utilisée dans la région pour l’élaboration des vins de fines bulles.
Selon la date de votre visite, vous aurez-vous potentiellement la chance d’assister à une mise en bouteille, un dégorgement ou à l’étiquetage des bouteilles…Ou encore aux vendanges, manuelles ou mécaniques.
Cette véritable immersion dans le monde du vin se terminera en beauté par une dégustation de 6 vins locaux : Vouvray/Touraine/Loire. Différentes ardoises de mets régionaux (rillettes de poisson de Loire, fromages de chèvre de Touraine, charcuteries tourangelles, nougat de Tours ou macaron de Cormery…) en accord avec les vins viendront agrémenter ce moment de plaisir. Une pause gourmande et résolument conviviale !
Que vous soyez débutant ou amateurs de vins avertis (le domaine accueille régulièrement des sommeliers américains), le discours sera adapté en fonction de vos connaissances et sera donc accessible à tous.
Ne manquez pas cette plongée authentique dans l’univers viticole en Touraine pour vous offrir une expérience locale inoubliable.
2 autres formules sont également proposées dans le vignoble :
– Balade guidée de 3 kilomètres, suivie d’une visite du chai, de la cave troglodytique et dégustation. Cliquez ici pour voir l’offre.
– Découverte complète du panorama des vins de Loire (8 vins) : visite du chai et de la cave troglodytique uniquement. Cliquez ici pour voir l’offre.
Cette visite guidée est disponible toute l’année dès 6 ans.
Un minimum de 2 personnes est requis pour organiser la visite. Si ce nombre n’est pas atteint, l’organisateur se réserve le droit d’annuler ou de décaler la date de la visite.
Les groupes sont constitués de 2 à 12 personnes maximum. Des visites sont possibles pour des groupes plus importants, merci de nous contacter pour toute demande.
Dans le cas de contraintes alimentaires spéciales (régime végétarien ou sans gluten), merci de nous le faire savoir à l’avance afin que nous puissions adapter les mets servis lors de la dégustation à votre alimentation.
Une privatisation de la visite est possible à la demande.
Cette visite œnologique n’est malheureusement pas adaptée aux personnes à mobilité réduite.
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