Cours de cuisine japonaise et dégustation : « les Recettes de grands-mères d’Osaka » avec un chef Japonais (3h)

3h environ

Paris, Montmartre

65€ par participant.e

Ce que l’expérience comprend :

Un cours de cuisine japonaise « Recette de Grands-mères d’Osaka » de 3 heures
L’accompagnement et les enseignements d’une chef japonaise
Les ingrédients nécessaires à la fabrication de vos recettes
La dégustation sur place des plats réalisés (le restant pourra être emporté)
La découverte de recettes traditionnelles japonaises authentiques

Présentation du chef japonais :

Tomoko est originaire d’Osaka au Japon. Vivant en France depuis plus de 20 ans, cette japonaise amoureuse de Paris a installé sa petite échoppe à Montmartre, à quelques pas du Sacré Cœur. Fière de ses racines nippones, Tomoko accueille chaleureusement ses visiteurs pour leur faire découvrir les multiples facettes de la culture du pays du soleil levant. Passionnée par la gastronomie de son pays, elle aime partager ses connaissances culinaires à l’occasion de cours de cuisine japonaise très authentiques.

Détail du cours de cuisine japonaise :

Découvrez les secrets de cuisine des grands-mères d’Osaka, à l’occasion de ce cours de cuisine traditionnel japonais.

Vous serez accueilli chaleureusement par Tomoka dans son petit atelier de Montmartre. Pendant 3 heures, vous découvrirez comment réaliser différentes recettes traditionnelles de la ville d’Osaka. Vous découvrirez un savoir-faire transmis de génération en génération pour donner vie à plusieurs plats typiques nippons. Vous apprendrez plusieurs recettes qui vous permettront de composer un repas complet (quantités correspondant à un repas pour 2 personnes) : une entrée, une soupe, un plat et du riz. Votre hôte vous parlera également des traditions de son pays, l’histoire de ces plats, à quelle occasion ils sont consommés et quelles sont les coutumes qui y sont associées.
Tomoka vous proposera de réaliser en plat principal une spécialité typique de la cuisine japonaise comme : le Sukiyalo, le Okomoniyaki, le Terikaki, les Gyozas, le Kakiage, le Onigiri, le Sukiyaki…Le plat est variable en fonction de la séance.
Vous pourrez aisément reproduire chez vous ce que vous avez appris et ainsi émerveiller vos prochains convives en leur proposant ces subtils saveurs traditionnelles japonaises.
A la fin du cours de cuisine, vous aurez le plaisir de déguster l’ensemble des plats que vous aurez réalisés.

Découvrez les vrais saveurs de la cuisine japonaise d’antan à l’occasion de ce cours exceptionnel à Paris. Consultez le calendrier pour découvrir les cours programmés sur le mois (plusieurs cours peuvent avoir lieu sur la même journée).

Un cour de cuisine spécial « Sushi et Maki » est également disponible. Pour consulter l’expérience, cliquez ici.

Ce cours de cuisine peut être privatisé à la demande (jusqu’à 10 personnes). Merci de nous contacter .

Durée du cours :

Détail du prix :

65€ par participant

Langues parlées :

Français ++
Japonais +++

Ce que vous devez prévoir :

Rien de particulier

Où se situe l’expérience à Paris :

Remarques :

Cette expérience est accessible à tous dès 5 ans, sans restrictions particulières.

Ce cours de cuisine « recettes de grands-mères d’Osaka » est effectué en groupe et peut accueillir jusque 10 personnes.

Important : toute restriction alimentaire ou régime particulier (allergies, végétarien, vegan, sans gluten…) devront être communiqués en amont du cours par email. Les quantités confectionnées par personne correspondent à un repas pour 2 personnes.

Mesures spéciales Coronavirus :
Voici les nouvelles procédures mises en place pour le bon déroulement de votre cours, afin de vous garantir un maximum de sécurité.
– Du gel hydroalcoolique sera à disposition quand vous arrivez et pendant le cours
– Tous les ustensiles de cuisine et les tabliers sont systématiquement désinfectés, comme en temps « normal », avant et après chaque cours.